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商品訊息功能
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商品訊息描述:
《廖媽媽廚房手工自製韓式泡菜》
嚴選韓國進口白菜、水梨，
將大白菜一葉一葉細心洗滌、抹鹽、重壓脫水，
並選用韓國辣椒粉、魚露自製醃醬，加上韓國水梨自然發酵而成，
純手工製作過程造就鮮脆口感、辣中帶甜的難忘滋味！
食用前可先置於室溫數分鐘後再開瓶，開瓶後即可直接食用，
或搭配泡菜火鍋、泡菜炒年糕、泡麵、炒飯、泡菜炒豬肉、泡菜煎餅等料理享用。
取用時，請以洗淨拭乾之餐具酌量取用，並妥善封口，更能保留住泡菜的美好風味喔！
樂天拍賣市場
因泡菜為發酵食品，長期保存會持續發酵，廖媽媽廚房選用玻璃瓶裝，安全又環保。
妥善冷藏可保存一至二個月，保存越久，味道會越酸，更適合煮泡菜火鍋喔！?
日本樂天
主要成分：正宗韓國白菜、水梨、HACCP國際認證辣椒粉、魚露、紅蘿蔔、白蘿蔔、蔥、蒜、糖
重量：淨重800g (玻璃瓶裝)
保存期限：冷藏1~2個月，(小編提醒: 越早食用，白菜會越脆喔~)
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商品訊息簡述
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內容來自YAHOO新聞
茄紅素加熱後更好吸收！低卡路里低鹽番茄醬DIY
【早安健康／王貞潔編譯】番茄醬已經成為我們生活必備的調味料，在西餐的漢堡、薯條和義大利麵可以看見它，在中餐的糖醋排骨、咕咾肉也會看到它的出現。你知道自己做番茄醬其實很簡單喔！並且適當食用番茄醬不僅有益健康，還有助於瘦身。因為加工過的番茄醬，可以提高人體對茄紅素的吸收，1大匙的番茄醬卡路里才18卡，2大匙的番茄醬就等於1顆番茄的營養成分。
茄紅素加熱後更好吸收，2大匙番茄醬等於1顆番茄，低卡路里、低鹽助你健康瘦身
日本營養師水谷俊江表示番茄的茄紅素成分藏在堅硬的細胞壁裡，透過加熱的過程破壞了細胞壁，讓茄紅素變得更好吸收。而且，2大匙番茄醬就等於1顆番茄的營養成分，鹽分也是醬油和味噌的1／3，拿來取代醬油一半的用量，還有減鹽的效果。
水谷俊江亦表示番茄富含可以增進食物美味的麩胺酸，加到食物上，不僅可以增加食物的美味，還有減緩血糖上升的效果。而且番茄醬1大匙才18卡，也有助於減重使用。不過，仍然不宜過度食用，一天最多吃2大匙番茄醬。
低卡路里、低鹽的番茄醬這樣做：
自製的番茄醬安全健康，營養價值也比較高。家中如果有一歲以上的幼兒，也可以拿來當斷乳食的調味料之一，增加斷乳食的風味。
材料：牛番茄6顆、洋蔥1／4顆、蒜頭2顆、月桂葉1片、鹽1／4茶匙、白醋1／2茶匙、糖1茶匙、白胡椒粉適量
((健康番茄醬該怎麼做呢？第二頁告訴您答案))
做法：
步驟1把番茄洗淨，去蒂頭後再用刀輕輕劃上十字
步驟2把番茄丟進去滾水中煮1分鐘
步驟3剝去番茄皮（番茄皮很難剝下的話，再泡一下熱水就會比較好剝）
步驟4番茄和洋蔥切塊，再與蒜頭一起打成泥
步驟5把番茄泥與月桂葉用中小火煮，再加入鹽、糖、白醋和白胡椒粉調味，邊煮邊攪拌
步驟6煮到變濃稠後，就可以關火放涼
步驟7冷卻後裝到消毒過的玻璃瓶，再放入冰箱冷藏（舀取保持乾淨的話，可以冷藏保存6個月左右）
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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/茄紅素加熱後更好吸收-低卡路里低鹽番茄醬diy-020000273.html
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