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★ Home Cafe系列第三彈，告訴你米飯好吃的秘密，就用飯糰滿足你的口，飽足你的胃！
★ 41種美味飯糰與13款精緻配菜，還有湯品、蓋飯的組合，當飯糰成為主食，是如此美味！
★ 可以用各種飯糰形式！可以是一人份的輕食、全家福的御便當、出外郊遊的造型便當、下午茶的茶點等。

手心加溫的飯糰，最好吃！
飯糰的力量，彷彿注入了『靈魂』和『溫度』，
只要短短三分鐘，就能慰藉口腹之慾、心靈之空。

在如春爛漫的日子，禮讚味道樸實且充滿愛意的飯糰！

還記得桃太郎去鬼島打怪，老婆婆幫他準備的飯糰嗎？裡面不僅有能飽食的滿滿米飯，更多是祈求一路平安的心意。親手為米飯加溫，填入家人愛吃的食材，想像吃下之後嘴角餘留的飯粒，還有吮指的滿足！

準備飯糰，一點都不難！

★ 本書囊括31種家常味三角飯糰、17種創意飯糰，讓你驚呼原來米飯還可以有那麼多種的選擇！
★ 不論是一人的輕食、給家人的御便當、當做禮物贈送給朋友、客人來訪時的午後點心…飯糰絕對是溫暖人心的主角。
★ 有了飯糰，恰如其分的配菜也要登場啦！搭配美味小菜、暖呼呼的熱湯，吃飯糰就更開心了！
★ 不是只有飯糰而已喔！本書還介紹簡單易完成的茶泡飯、丼飯，滿足深夜忽然想吃米飯的胃。
★ 隨書增加了飯糰造型便當篇，製作出讓人看得歡喜、吃得也開心的便當吧！

譯者介紹

陳冬雪

中國文化大學國語文學研究所畢業，熱愛語言學習（手語、韓語、日語...），兩年旅韓生涯，足跡遍及越南、新加坡、馬來西亞等，不需行程，沒有計畫的跟隨各國當地朋友的隨性之旅，真正的體驗在地生活文化。喜歡壁球、攀岩、滑雪、溜冰、炭筆素描、手作、烹飪做點心。

捏飯糰前，我們該知道的事...

Chapter01捏飯糰的準備事項
準備飯糰用的飯／各式飯糰的造型／各式海苔飯糰的造型／材料和醬料／日本茶

Chapter02開始捏飯糰囉！
2-1家常味飯糰－－有些味道，還是單純的最好！
基本款飯糰的酸甜滋味︱梅干飯糰
抹上濃郁鹹香的赤味噌︱味噌烤飯糰
烘烤出納豆的獨特香氣︱納豆烤飯糰
來自遠洋的順喉辛辣味︱鮪魚醬飯糰
除了酸甜之外，賦予梅干另一種滋味︱梅干末飯糰
將明太子烤出想要一嘗再嘗的海洋香氣︱明太子飯糰
拌入美乃滋，增加米飯與納豆的香甜口味︱納豆美乃滋飯糰
利用鮪魚罐頭就能輕鬆完成的簡便料理︱鮪魚飯糰
無法抗拒的勁辣魅力︱烤雞肉飯糰
炒泡菜的爽口香辣風味︱泡菜飯糰
豐腴滑順的肉質讓飯糰口感直線上升︱鮭魚飯糰
芥末與小黃瓜讓納豆的味道更升級︱芥末納豆飯糰
一嚐蘿蔔葉特有的纖維口感︱蘿蔔葉飯糰
咬一口，嘴裡皆是「咔滋」的清脆聲︱醃蘿蔔飯糰
享用牛蒡與胡蘿蔔的嚼勁之樂︱牛蒡胡蘿蔔飯糰
翠綠的顏色讓人入口感受到清爽︱海苔葉蘿蔔飯糰
紅色是引發味覺的關鍵色系︱紅椒花蝦飯糰
滿溢著春天的清新香氣︱油菜葉飯糰
別具魅力的Q軟嚼勁︱蛤肉飯糰
不論是現吃、放久後吃，都能感受香酥口感︱乾蝦烤飯糰
風味絕佳又香氣四溢︱照燒醬烤飯糰
嫩炒牛肉的香甜滋味︱烤肉飯糰
越嚼越香的魚乾、堅果完美搭配︱核桃鯷魚飯糰
滿滿的果仁，引發細細咀嚼的韻味︱堅果飯糰
香濃起司與口感獨特飛魚卵的鹹香組合︱起司飛魚卵飯糰
來自記憶中的家鄉味，豆皮和香菇的質樸味道︱燉香菇飯糰
蔬菜拌飯的美味變身︱拌飯飯糰
徜徉在酸酸甜甜的春天氣息︱櫻花飯糰
明太子為內餡，再繫上起司腰帶︱起司明太子飯糰
廣受孩子喜愛的香甜誘人︱醬油雞肉飯糰
簡單卻一級棒的美味︱辣蝦飯糰
2-2創意滿分飯糰－－加入一些巧思，讓人感受料理的多變
利用赤味噌增添茄子的獨特香氣︱烤茄子飯糰
猶如來自海洋的精緻獻禮︱醃蝦飯糰
元氣不足時，提神的第一法寶︱鰻魚飯糰
在紅嫩的培根抹上一道嗆辣的顏色︱培根飯糰
一口咬下感受牛肉的鮮嫩︱牛肉捲飯糰
深受長輩喜愛的微鹹口味︱培根豆皮飯糰
彷彿吃進一袋的美味及福氣︱茄子豆皮飯糰
吃得到香菇的陳年香氣︱香菇豆皮飯糰
粒粒金黃透亮且引發食欲︱蛋炒飯飯糰
在濃稠的納豆中品嚐清爽的口感︱納豆軍艦壽司
「啵滋」之後，流洩出鮭魚的鮮美︱鮭魚卵軍艦壽司
滿溢的明太子讓人胃口大開︱明太子軍艦壽司
以罐頭火腿肉製出的獨特口感︱火腿肉軍艦壽司
健康養生也兼顧食材的美味︱米漢堡飯糰
看似華麗，做起來卻相當簡單︱鮭魚卵酪梨飯糰
遍嚐各式滋味的一口小飯糰︱迷你三角飯糰
笑咪咪家族的幸福況味︱微...